Đặc Sản Nha Trang – Ẩm Thực Vùng Biển Đẹp

Vntour.com.vn  - Nhắc đến Thành Phố du Lịch Nha Trang ai cũng biết đến đó là một vùng biển trù phú với cảnh sắc thiên nhiên thơ mộng. Bạn thử tự tượng xem nào là bờ biển dài, bờ cát trắng phao, những khách sạn sang trọng nguy nga, những hòn đảo xinh đẹp… Cảnh sinh hoạt các ngành nghề trên biển ngày ngày tấp nập. Nha Trang vùng biển nhớ vương vấn khách đến thăm lòng không muốn về.
Ngoài cảnh vật thiên nhiên đẹp thật thiếu sót nếu không nhắc đến " Đặc sản Nha Trang”. Là miền biển duyên hải miền trung với sản lượng thủy hải sản dồi dào Nha Trang nổi tiếng với nghề làm nước mắm, nuôi trồng thủy hải sản và tất nhiên món ngon nơi đây được chế biến từ nguyên liệu thủy sản tươi ngon này. Chúng ta cùng điểm qua một số món ngon tiểu biểu ở vùng biển này.
1. Nem nướng Nha Trang
Nem nướng thực ra là nem chua được nướng trên than hồng ăn kèm với ra rau sống và nước mắm chua ngọt. Món ngon này là món tủ của các nhà hàng ở vùng viển này hầu như nhà hàng hay khách sạn đều có trong thực đơn. Nem nướng nổi tiếng bới hương vị đậm chất biển. Vị bùi bùi chua chua, ngọt ngọt hợp với khẩu vị nhiều thực khách thưởng thức.

2. Mực một nắng.
Món đặc sản Nha Trang này rất hảo ý với mấy quý ông thích nhăm nhi chút bia khi đi dạo trên bãi biển đẹp. Mực một nắng nổi tiếng bởi sự tươi ngon làm từ nguyên liệu mực 100% do ngư dân đánh bắt được và phơi với một lần nắng hơn ráo, có màu trắng đục. Người ưa dùng bởi mực có đọ dẻo dai nhất định và chỉ có mực ống là nguyên liệu tươi ngon nhất mà không phải là mực lá, bạch tuộc hay một loại mực nào khác…

3. Bánh canh chả cá.
Món bánh canh cả cá hay còn gọi là “ bánh canh tròn vị” những thực khách đã có dịp thưởng thức tắm tích khen ngon và ví von rằng: “ Mặc nắng phan rang, mặc gió như phang, còn bánh canh chả cá là ta còn đến Nha Trang”. Tỉ mỉ quan sát bát bánh canh các bạn có thể nhận thấy nước dùng trong veo, thử đưa môi nhắp một ít nước dung vị đậm đà ngọt thì thịt chứ không phải ngọt từ Knor.

4. Bánh căn
Đây là loại bánh ngon nhất nhì vùng ven biển miền Trung mà người miền Tây hay gọi là bánh khọt, bánh được làm bằng bột gạo tự say từ cối say pha với trứng hay nước cốt dừa. Bánh ăn cùng với nước cá kho và nhiều mỡ hành rất hấp dẫn.

5. Yến xào
Nha Trang càng đẹp hơn bởi những đàn chim yến đua nhau về nơi đây làm tổ và sinh sống. Môi trường trong lành cảnh quan hữu tình rất thích hợp cho loài chim này sinh sản. Hàng năm nơi đây thu hoạch một lượng tổ yến khá lớn cung cấp cho thì trường trong và ngoài nước. Quý khách khi Du Lịch Nha Trang thưởng thức yến xào và mua về tặng người thân.

6. Gỏi ốc
Ở mỗi vùng miền khác nhau đều có món gỏi như: gỏi ngó sen miền tây, gỏi xoài hay gỏi bắp chuối… món gỏi ốc là món ăn khá đặt biệt khi du khách đặt chân đến nơi đây. Quả thật gỏi óc làm người ăn thích thú và say me từ cái nhìn đầu tiên bởi màu sắc bắt mắt của rau củ quả, nào là đậu phộng, quệt vào ốc, ăn thơm thơm, ngọt ngọt, cay cay… ngon đến mức không tả nổi.

Hầu hết các món ngon và ẩm thực Nha Trang thỉnh thoảng vẫn xuất hiện nơi phố thị phồn hoa chốn đô thành nhưng có đến với Nha Trang du khách mới thưởng thức hết cái ngon và hương vị đặc trưng không thể pha lẫn vào đâu được của “Đặc sản Nha Trang”.
Bích Trần - Du Lịch VNTOUR